2018/09/29 update

もう１回食べたい…♡
やみつき台湾フードは「胡椒餅」でしょ！

こんにちは！かとまこです

台湾といえばグルメの宝庫。
そんな台湾旅行で私たちが一番やみつきになったご飯ナンバーワンは・・・

断然「胡椒餅」！

今回は台湾に行ったら絶対に絶対に食べてほしい「楊家胡椒餅」さんの胡椒餅を紹介するよ！
 

胡椒餅ってなーに？

胡椒餅とは、台湾で手軽に食べられているおやつや軽食のひとつ。

サックサクの生地の中に、胡椒で味付けされた豚肉とネギがギッシリ入っている、焼きまんじゅうのようなもの。

台湾の定番グルメらしく、私たちもたくさんリサーチしたよ！

 

楊家胡椒餅さんがおすすめ♡

今回は、MTR士林駅から徒歩１０分ほどにところにある「楊家胡椒餅」さんへ。

近くに行くととってもいい匂いが・・・！

胡椒餅は通常、釜で焼き上げるらしいんだけど、このお店はオーブンでじっくり焼き上げているのが特徴。

発酵させた胡椒餅をオーブンでおよそ１５分間焼きます。

オーブンの温度は約２００℃！
焼き上げてる15分の間にも、表面が焦げないように頻繁にひっくり返して、全体が焼きあがるようにコロコロ・・・

 

お店の方がとっても優しい♡

お店のみなさんがとっても優しく・・・
おかわりするのにもう一回注文したら、「お水代だけでいいよ！」と胡椒餅をサービスしてくれました♡

「焼き上がりをあげるから待ってなさい！」と、お店の横にイスまで出してくれて、その間にたくさん仲良くなっちゃった！

新聞紙にカタコトの中国語を書いてお話ししてると・・・

 

アツアツ胡椒餅の出来上がり

オーブンから出てきたのはこんがりきつね色に焼きあがった胡椒餅！

この中に肉汁たっぷりの豚肉とネギのタネが入っているよ！

 

胡椒で味付けされているのでとってもスパイシーだけど、これがもうやみつきっ！

ひとり１個、余裕でいけちゃいます♡

 

アクセス

住所 ： 台北市文昌路77-1號
電話番号 ： 02-2835-2879
営業時間 ： 11:00-19:00
定休日 ： 日曜日
アクセス ： MRT士林駅から徒歩約10分（新光醫院方向）

マップはこちら！

 

B級グルメの王様かも・・・？

台湾といえば「小籠包」や「タピオカ」などなどたくさん食べたいものもあるけど、ちょっと見落としがちなB級グルメをチェックするのもおすすめ！

おかわりしてしまうほど美味しいから、ぜひ台湾旅行の際は食べてみてね♡